MENU D’ICI ET D’AILLEURS

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Entré Plat ou Plat Dessert*

37 €

Une Entrée, Un Plat et Un Dessert

40 €

Œuf poché, Fricassée de champignons sauvages, sauce béarnaise et 

Brioche grillée

(Poached egg, mushroom fricassee and béarnaise sauce)

Asperges de région, tartare de canard à l’huile de noix

(Asparagus, duck tartare with walnut oil.)

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Suprême de pintade fermière, duxelles de pieds de veau, petits pois et carottes nouvelles

(Farm raised guinea fowl calf’s foot duxelles, peas and carrots)

Truite de mer pochée, fricassée de champignons et épinards, sabayon crémeux au Monbazillac

(Poached trout with mushroom and spinach fricassee and creamy Monbazillac sabayon)

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Sablé mangue, et fruit de la Passion

(Mango and passion fruit)

Crème caramélisée café cacao

(Caramelized coffee and Cocoa cream)

Riz au lait aux agrumes, poire Conférence et caramel d’épices

(citrus rice pudding, peat and spices caramel)

Ce Menu vous est proposé avec un supplément fromage de 8€

*menu à 37€ servi uniquement le midi en semaine

Le Poisson peut changer suivant l’arrivage du jour.

Nos viandes de Bœuf, Porc, Veau, Agneau sont issues d’animaux élevés, abattus en France.

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Prix net TTC, Service Compris.